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聽裝啤酒的包裝工藝比瓶裝和桶裝更簡單,更易控制。一條自動化聽裝線的主要設(shè)備由卸垛機、罐酒-卷封機、殺菌機、裝箱機/封箱機組成,灌裝速度可達到1000cpm,與聽子廠的制罐不相上下。
啤酒罐裝的工藝流程為:封罐機把碼層的空罐從塑料托盤上卸下來,推到塑質(zhì)鏈板上,進入洗滌機用80oC熱水沖洗,淋干,達到無菌。然后采用CO2等壓灌裝,利用二氧化碳置換罐內(nèi)空氣,罐裝后,噴二氧化碳引沫到罐口,迅速封蓋。利用自動定量儀檢測液位,之后是巴氏殺菌(噴淋滅菌)。
灌裝后的聽子被風干機吹干,然后由噴碼機在罐底噴上生產(chǎn)時間。根據(jù)包裝形式,采用不同裝箱機:單片模切紙板是一種裹包型,聽子壓到紙板的一個大面上,機械桿依次將另一大面和兩側(cè)面抬起裹合,熱溶膠快速粘結(jié)制造者接縫和搖蓋。裹包型在國內(nèi)啤酒廠廣泛使用,裝箱機的吸盤將大面吸附成中空,機械桿向內(nèi)推入聽子,然后粘合,這種裝箱方式效率很高,國外普遍采用。裹包型裝箱機也能包裝帶紙托架的熱塑膜聽裝箱,此時裝箱機需要配備一套PE膜分切、裹包系統(tǒng)和熱收縮爐。如果PE膜表面有印刷,則需要配置光電眼裝置。經(jīng)過自動裝箱粘合后,聽箱一般不再使用OPP封箱帶。典型的355ml聽裝為24罐,也有18和12罐裝,主要以消費者整箱購買的習慣而定。
現(xiàn)代啤酒工藝廣泛使用電腦識別系統(tǒng)和數(shù)字顯示儀器協(xié)助機械化灌裝操作,保證啤酒質(zhì)量在灌裝過程中不受影響。封罐機能自動查出以下聽罐制造缺陷:油污、液體、變形、異物、和異味,將不合格容器從線上剔除。
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