什么是金屬罐？

       金屬罐就是我們常說(shuō)的易拉罐，其罐蓋和罐身是分開生產(chǎn)，然后才組裝在一起。制造易拉罐的材料有兩種：鋁材和馬口鐵。因?yàn)殇X材具有較高的回收再使用價(jià)值，出于對(duì)環(huán)境保護(hù)的考慮，易拉罐開始大量使用鋁材。鋁在包裝業(yè)中的強(qiáng)勁對(duì)手來(lái)自PET材料，PET材料可以通過(guò)注塑模具制成奇形怪狀，鋁材就比較難。但二者在價(jià)格上存在很大的差異，PET受石油價(jià)格影響，而鋁材可通過(guò)回收循環(huán)使用，從而降低材料成本。近年來(lái)歐美等易拉罐消費(fèi)活躍地區(qū)，不斷提高鋁罐及鋁質(zhì)包裝材料的回收鋁，也使得鋁罐橫行。

　　這種金屬罐子的優(yōu)點(diǎn)很明顯，它的密閉性非常好，能抗較高的內(nèi)壓，非常適合用于裝載碳酸飲料這種僅對(duì)壓力、空氣和耐酸性有少許要求的飲品。對(duì)于果蔬汁來(lái)說(shuō)，有機(jī)酸是決定其口味的重要成分，它能夠顯示水果特有的香氣。果蔬汁中糖酸含量比是影響口味的重要原因，但是有機(jī)酸又具有一定的腐蝕性。此外，果蔬汁內(nèi)的酶、維生素C、色素等重要成分均對(duì)光和溫度有一定的要求。不過(guò)，易拉罐采用馬口鐵三片罐和鋁制兩片罐，并且還內(nèi)涂環(huán)氧酚醛型涂料（有時(shí)還需要在環(huán)氧酚醛型內(nèi)涂層上再涂一層乙烯基涂料），這樣一來(lái)，果蔬汁那些有機(jī)酸根本就構(gòu)不成威脅。